quinta-feira, 21 de novembro de 2013
BOLO DE MILHO COM PAÇOCA
OLÁ MENINAS HOJE EU VOU MOSTRAR PARA VOCÊS COMO FAZER UM BOLO DELICIOSO DE MILHO COM PAÇOCA AI VAI A DICA:
Bolo:
- ¾ xícara (chá) de leite gelado
- 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA MILHO
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
Cobertura e recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 400g de paçocaCalda para umedecer:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- MODO DE FAZER:
Bolo:
Prepare a mistura para bolo DONA BENTA milho conforme indicado na embalagem, asse em assadeira redonda.
Cobertura e recheio:
Esfarele a paçoca, separe 3 colheres (sopa) para decorar, ponha no fogo médio como leite condensado, mexa por 4 minutinhos e reserve.
Calda para umedecer: ponha os ingredientes ao fogo até que o açúcar esteja todo dissolvido e a água esteja suavemente espessa.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal. Ponha um disco do bolo em um prato de servir, umedeça com metade da calda, recheio com metade do creme de paçoca, ponha o outro disco do bolo, despeje com o restante da calda, cubra com o creme de paçoca e decore com a paçoca esfarelada reservada.
Leve a geladeira até a hora de servir
ESPERO QUE TENHAM GOSTADO MENINAS BJS E ATÉ MAIS.
ESPERO QUE TENHAM GOSTADO MENINAS BJS E ATÉ MAIS.
segunda-feira, 4 de novembro de 2013
APRENDA A FAZER GANACHE DE CHOCOLATE
OLÁ MENINAS HOJE EU RESOLVI FAZER UMA COISA DIFERENTE.ENTÃO TODA SEMANA EU VOU ESTAR MONSTRANDO PARA VOCÊS UMA RECEITA NOVA PARA FAZER ALGUM DOCE.ENTÃO A PRIMEIRA RECEITA QUE EU RESOLVI MOSTRAR FOI A RECEITA DO GUANACHE DE CHOCOLATE
Coringa da confeitaria é usado em recheios e coberturas de bolos, tortas cupcakes, bombonsPrático e fácil de fazer, mas como toda receitinha tem seus 'truques'.
Ingredientes:
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
(Você deve dobrar ou triplicar esta proporção, conforme sua necessidade de uso)
Modo de Preparo:
Num bowl, refratário coloque a barra de chocolate picada
Leve ao microondas por 1 minuto em potencia alta
Veja tabela do tempo para micro e como derreter no sem queimar o chocolate "aqui"
Mexa bem até derreter todo o chocolate.
Ao mexer como o chocolate está morno, você ajuda no processo de derretimento.
Este tempo varia muito de microondas para microondas |
O 'truque' para um Ganache lisinho é mexer delicadamente a mistura até obter um creme homogêneo, liso e brilhante.
Se bater demais ou de forma vigorosa, o ganache tende a ficar aerado (e essa não é a intenção).
Ponto de Recheio: Espere esfriar! Quando esfria, a manteiga de cacau contida no chocolate se solidifica, deixando o creme mais espesso e consistente, sendo mais indicado para recheios.
O ganache mais firme e resfriado também é usado para fazer trufas, que são modeladas irregularmente e cobertas por uma fina camada de cacau em pó.
Perfeito no recheio de tortas e bombons para cobrir bolos e petit fours
Nos dias frios, fica perfeito como foundue de chocolate para acompanhar bolo cortado em quadradinhos ao lado de frutas frescas
É ISSO AI MENINAS ESPERO QUE TENHAM GOSTADO BEIJINHOS.
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